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來到中友百貨B棟地下二樓
一下電扶梯往左看就是法布甜的櫃位
架上擺著人氣商品
每個看起來賣相都不錯
和店員確認要領取的品項後
看見另一款火山蛋糕的實品感覺很厲害
便再多買一個來嘗試
此次體驗的是檸檬火山蛋糕
這款是9月的季節限定產品
而另外購買的提拉米蘇口味是常態性商品
領取蛋糕前
店員才把餡料放入蛋糕後再烘烤一下
現點現做可以看的到製作過程讓人放心
六吋大小做成火山的外型看起來份量很多!!!
提拉米蘇火山蛋糕❤❤❤❤❤
店員有交代若當天沒吃完
上層烤的脆脆一層糖霜要先吃掉
微微的焦色很吸引人
看一下切下後的內部
蛋糕中西滿滿提拉米蘇餡
火山蛋糕本體不甜且非常有彈性
不乾口的蛋糕立刻加分
提拉米蘇口感輕柔
淡淡的咖啡香和上層帶脆的糖霜
吃起來過癮又不膩
檸檬火山蛋糕❤❤❤❤
看圖片是有放棉花糖可是這份沒有~
不過喜歡檸檬口味的人
這份火山蛋糕的口感完全能滿足味蕾
蛋糕上曾有檸檬刨削
看起來更加美觀
檸檬內餡酸度明顯
切片時覺得不好切
吃的時候才發現原來內餡是冷凍過的
吃起來有冰沙的口感
中間較深的一層是檸檬味最明顯的部分
白色檸檬起司比較像乳酸的味道
鵝黃色卡士達醬則完全是檸檬的味道
這個口味非常適合喜愛有酸度甜點的人來吃
冠軍禮盒(橘子磅蛋糕❤❤❤ 法式鳳梨酥❤❤❤)
榮獲台中十大伴手禮
能得獎必有優秀之處
裡頭有橘子蛋糕以及法式鳳梨酥各六塊
單一橘色包裝簡潔又好看
一打開包裝便聞到橘香
有了橘子片可見用料天然
使用雲林肚臍丁熬主的香濃果醬
再搭配天然海藻糖
製作出來的橘子片的果皮不苦不酸
蛋糕本身紮實有點偏乾
但有了橘子片的水分口感好許多
法式鳳梨酥使用的是無油法式外皮
同樣也有使用海藻糖
因此酥脆不油熱量相對低
像馬卡龍般的外皮外酥內軟
內餡的鳳梨醬隱約還吃的到細絲果肉
鳳梨醬微酸和有甜度的外皮達到平衡
是一款有強烈風格的甜點
每份餐點皆會用顏色標示
並在餐點後方標示『❤』代表推薦指數
最多為五顆❤讓讀者們參考
Information
✿店名:法布甜 法式伴手禮專賣店(請點閱)
✿地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨B2)
✿電話:04-2229-2210
✿營業時間:週一到週五 11:00-22:00 週六到週日10:30-22:00
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