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對於人不太多的咖啡店情有獨鍾
其一免於吵雜其二有機會做吧檯向咖啡師請教咖啡的知識
入店前除了停放一輛醒目的雙管雄獅外
玻璃上寫著蘇軾的定風波
莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。
竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。
回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。
回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
最喜歡也無風雨也無晴這句話
一進此店放下所有煩惱放緩步調
平靜的品嚐每一個刻
牆上三幅掛圖標示販賣品項
手沖咖啡和單品因品項較多
且會依物料來做調整
可以詢問櫃檯有哪些可選擇
咖啡師會遞上小盒子
上頭放著寫有品名及簡單介紹每支單品的味道
不過每個人味覺不同
小卡僅供參考
一瞬有兩層用餐空間
一樓吧檯為主二樓適合聚會
沒有華麗的裝潢
木質系列呈現柔和氛圍
這台醒目咖啡機來頭不小(Victoria Adonis T3 2G半自動咖啡機)
話說是咖啡界的勞斯萊斯
且其另一型號Black Eagle VA388 黑鷹
榮獲榮獲2015-2017 WBC大賽唯一指定比賽機
Victoria Arduino品牌故事
義大利Victoria Arduino 成立於1905年，從Pier Teresio Arduino先生製造出第一台咖啡機起，Victoria Arduino就是全歐洲咖啡歷史的象徵。
2000年併入Nuova Simonelli之後，至今Victoria Arduino仍堅持以超過百年的義大利精湛工藝，融合入先進的技術製造；每一台咖啡機都由11個專業工程師花費76小時、將983個專業組件完成的純手工打咖啡機。而現在，每每人們談論到Victoria Arduino 就會想起它不僅代表咖啡，並且有著深厚的文學、藝術、社會背景。Victoria Arduino並以具有歷史傳說的老鷹為其標誌，代表著其公司堅持義大利傳統的信念，並以古典咖啡海報風靡全世界(以上擷取自Victoria Arduino官網)
咖啡師不會特別主動聊天
但如果你有需求
一個眼神他們便立即詢問是否需要什麼
往下來介紹這次的餐點
奶酒咖啡(熱)❤❤❤❤❤
來到一間新的咖啡店總會想點特殊飲品
一瞬的奶酒並非使用貝里斯
是使用來自南非的Amarula
以Amarula和Espresso當基底再加上牛奶
味覺上Amarula比貝里斯所調製的咖啡來的濃厚
咖啡師表示和奶酒放的量多寡也有關係
畢竟奶酒在這杯咖啡是靈魂
不希望其他的味道搶走奶酒的風采
在端上桌前
咖啡師會由上往下把咖啡杯輕敲幾下
一問之下原來是為了減少表面的氣泡
使得咖啡更美觀
奶酒咖啡尾韻溫醇
有著淡淡可可味
細品可以感受到奶酒的濃烈
莓果乳酪蛋糕❤❤❤❤
這裡的甜點是由咖啡師的朋友製作
莓果乳酪偏酸
底部塔皮反而減少酸的感覺
莓果分散在乳酪蛋糕裡數量不少
口感和在台北吃過的孚羅有點類似
屬於較扎實的口感
一瞬的餐點讓人感受到專注和熱情
向咖啡師提出疑問或者介紹餐點時
看著他們倒背如流且炯炯有神的樣子
心中非常敬佩他們的堅持
一瞬已被我納入再訪的店家
總評:
服務➳
如果想了解咖啡
咖啡師一定能滿足你的好奇
餐點➳
用心的調製，勝過許多花俏的技術
每份餐點皆會用顏色標示
並在菜名後方標示『❤』代表推薦指數
最多為五顆❤讓讀者們參考
無償邀稿請至 E-mail:puma1506525@gmail.com
Information
✿店名:一瞬咖啡
✿臉書:https://www.facebook.com/Kohimomento?fref=ts
✿電話:05-5360656
✿地址:
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✿營業時間:週一至週日 12:30-22:00 週二公休
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